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![A afirmação foi exposta pelo pesquisador do Centro de Estudos da Saúde do Trabalhador e Ecologia Humana (Cesteh/ENSP), Luiz Cláudio Meirelles, durante a última sessão do ‘Encontros do Cesteh’, que […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2018/06/images-3-115x115.jpeg "‘Setenta por cento dos alimentos no Brasil apresentam resíduos de agrotóxicos’, alerta pesquisador")
‘Setenta por cento dos alimentos no Brasil apresentam resíduos de agrotóxicos’, alerta pesquisador
Publicado em 25 de junho de 2018 | Nenhum comentárioA afirmação foi exposta pelo pesquisador do Centro de Estudos da Saúde do Trabalhador e Ecologia Humana (Cesteh/ENSP), Luiz Cláudio Meirelles, durante a última sessão do ‘Encontros do Cesteh’, que […] -
![Paulo Lannes Seguindo a iniciativa das hortas urbanas, brasilienses usam gramados de quadras e até de estações de metrô para cultivar pomares comunitários Comer frutas cultivadas perto de casa e […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2014/12/Screen-Shot-2014-12-11-at-9.13.40-AM-115x115.png "Tempo de colheita")
Tempo de colheita
Publicado em 11 de dezembro de 2014 | Nenhum comentárioPaulo Lannes Seguindo a iniciativa das hortas urbanas, brasilienses usam gramados de quadras e até de estações de metrô para cultivar pomares comunitários Comer frutas cultivadas perto de casa e […] -
![IHU On-Line “Temos um governo com uma cara popular, mas que no fim das contas manteve as velhas estruturas”, avalia o membro da Cooperativa Educação, Informação e Tecnologia para Autogestão […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2014/11/Screen-Shot-2014-11-14-at-5.14.01-PM-115x115.png "Transgênicos e agrotóxicos. Tudo a ver?")
Transgênicos e agrotóxicos. Tudo a ver?
Publicado em 14 de novembro de 2014 | 2 ComentáriosIHU On-Line “Temos um governo com uma cara popular, mas que no fim das contas manteve as velhas estruturas”, avalia o membro da Cooperativa Educação, Informação e Tecnologia para Autogestão […] -
![São Paulo – A ministra do Meio Ambiente, Izabella Teixeira, firmou ontem (28) um compromisso com representantes da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO) e da […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2013/03/Biodiversidadee-115x115.jpg "Brasil firma compromisso com ONU e Fiesp para uso da biodiversidade na produção de alimentos")
Brasil firma compromisso com ONU e Fiesp para uso da biodiversidade na produção de alimentos
Publicado em 1 de março de 2013 | Nenhum comentárioSão Paulo – A ministra do Meio Ambiente, Izabella Teixeira, firmou ontem (28) um compromisso com representantes da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO) e da […] -
![Pode ser que alguns ainda se surpreendam, mas nós humanos somos como qualquer outra espécie que habita o planeta nas funções mais básicas e ordinárias de nossas existências. A principal […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2012/09/4-21-115x115.jpg "A crise mundial de alimentos e a fome que virá por aí")
A crise mundial de alimentos e a fome que virá por aí
Publicado em 15 de outubro de 2012 | Nenhum comentárioPode ser que alguns ainda se surpreendam, mas nós humanos somos como qualquer outra espécie que habita o planeta nas funções mais básicas e ordinárias de nossas existências. A principal […] -
![Alimentos e moda, para a designer Ip Hoyan, estão mais ligados do que nunca. Em prol do desperdício zero, a inglesa criou uma coleção chamada de “Bio-enfeites”, na qual derivados […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2012/10/hoyan-ip-bio-trimmings-food-waste-2-115x115.jpg "O alimento que vai parar em suas roupas e acessórios")
O alimento que vai parar em suas roupas e acessórios
Publicado em 5 de outubro de 2012 | Nenhum comentárioAlimentos e moda, para a designer Ip Hoyan, estão mais ligados do que nunca. Em prol do desperdício zero, a inglesa criou uma coleção chamada de “Bio-enfeites”, na qual derivados […] -
![Com o foco dos debates sobre resíduos urbano centrado na reciclagem, pouca atenção se tem dado a outra enorme – e perigosa – montanha de sujeira: os restos de alimento […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2012/10/10-115x115.jpg "Retrato da indiferença")
Retrato da indiferença
Publicado em 1 de outubro de 2012 | Nenhum comentárioCom o foco dos debates sobre resíduos urbano centrado na reciclagem, pouca atenção se tem dado a outra enorme – e perigosa – montanha de sujeira: os restos de alimento […] -
![Se você é daqueles que se preocupam com a qualidade do ar que respira e com os níveis de substâncias tóxicas presentes nos alimentos que ingere, essa novidade pode te […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2012/08/capa-115x115.jpg "Monitor conectado a smartphone informa níveis de toxidade do ar e de alimentos")
Monitor conectado a smartphone informa níveis de toxidade do ar e de alimentos
Publicado em 29 de agosto de 2012 | Nenhum comentárioSe você é daqueles que se preocupam com a qualidade do ar que respira e com os níveis de substâncias tóxicas presentes nos alimentos que ingere, essa novidade pode te […] -
![A casca dos alimentos guardam importantes nutrientes, às vezes, em maior quantidade do que em seu interior. As das frutas, legumes e verduras, por exemplo, possuem grande porção de fibras, […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2012/08/73-115x115.jpg "Nutrientes e vitaminas se concentram na casca dos alimentos")
Nutrientes e vitaminas se concentram na casca dos alimentos
Publicado em 25 de agosto de 2012 | Nenhum comentárioA casca dos alimentos guardam importantes nutrientes, às vezes, em maior quantidade do que em seu interior. As das frutas, legumes e verduras, por exemplo, possuem grande porção de fibras, […] -
![O mundo pode enfrentar uma nova crise alimentar, semelhante à que aconteceu e 2007 e 2008, se os países restringirem exportações para tentar proteger seus estoques, alertou nesta quinta-feira (9) […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2012/08/milho-eua-115x115.jpg "ONU alerta para risco de crise alimentar com alta de preços")
ONU alerta para risco de crise alimentar com alta de preços
Publicado em 9 de agosto de 2012 | Nenhum comentárioO mundo pode enfrentar uma nova crise alimentar, semelhante à que aconteceu e 2007 e 2008, se os países restringirem exportações para tentar proteger seus estoques, alertou nesta quinta-feira (9) […] -
![Preços recordes dos cereais estão provocando temores de custos crescentes de alimentos e levando a comparações com a crise de 2007-08, quando distúrbios eclodiram em todo o mundo. Enquanto o […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2012/07/5-115x115.jpg "Preços recordes dos cereais podem reviver crise de alimentos mundial")
Preços recordes dos cereais podem reviver crise de alimentos mundial
Publicado em 25 de julho de 2012 | Nenhum comentárioPreços recordes dos cereais estão provocando temores de custos crescentes de alimentos e levando a comparações com a crise de 2007-08, quando distúrbios eclodiram em todo o mundo. Enquanto o […] -
![A venda de agrotóxicos no Brasil em 2010 teve um aumento de 190% em comparação a 2009. Isso significa que cada brasileiro consome cerca de cinco quilos de venenos agrícolas […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2012/06/images1-115x115.jpg "Brasileiro consome cinco quilos de agrotóxicos por ano, mostra estudo divulgado na Cúpula dos Povos")
Brasileiro consome cinco quilos de agrotóxicos por ano, mostra estudo divulgado na Cúpula dos Povos
Publicado em 18 de junho de 2012 | Nenhum comentárioA venda de agrotóxicos no Brasil em 2010 teve um aumento de 190% em comparação a 2009. Isso significa que cada brasileiro consome cerca de cinco quilos de venenos agrícolas […] -
![Há três anos o Brasil ocupa o primeiro lugar no ranking de consumo de agrotóxicos no mundo. Um terço dos alimentos consumidos cotidianamente pelos brasileiros está contaminado pelos agrotóxicos, segundo […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2012/05/Soja-115x115.jpg "Um terço dos alimentos consumidos pelos brasileiros está contaminado por agrotóxicos")
Um terço dos alimentos consumidos pelos brasileiros está contaminado por agrotóxicos
Publicado em 12 de maio de 2012 | Nenhum comentárioHá três anos o Brasil ocupa o primeiro lugar no ranking de consumo de agrotóxicos no mundo. Um terço dos alimentos consumidos cotidianamente pelos brasileiros está contaminado pelos agrotóxicos, segundo […] -
![A fotógrafa nova-iorquina Sally Davies celebrou nesta terça-feira (10) o segundo aniversário de seu projeto “Happy Meal” (Mc Lanche Feliz), que divulga na internet as imagens fotografadas quase diariamente de […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2012/04/Mc-Lanche-Feliz-115x115.jpg "Fotógrafa comprova que sanduíche fast-food não apodrece em dois anos")
Fotógrafa comprova que sanduíche fast-food não apodrece em dois anos
Publicado em 11 de abril de 2012 | 1 comentárioA fotógrafa nova-iorquina Sally Davies celebrou nesta terça-feira (10) o segundo aniversário de seu projeto “Happy Meal” (Mc Lanche Feliz), que divulga na internet as imagens fotografadas quase diariamente de […] -
![Motivados por uma epidemia de ratos, os moradores da localidade de Chico Mendes, em Florianópolis (SC), transformaram sua realidade e passaram a olhar de maneira diferente para o próprio consumo […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2012/03/Agricultura-Urbana-115x115.jpg "Revolução dos Baldinhos: agricultura urbana e consumo consciente transformam uma comunidade")
Revolução dos Baldinhos: agricultura urbana e consumo consciente transformam uma comunidade
Publicado em 27 de março de 2012 | Nenhum comentárioMotivados por uma epidemia de ratos, os moradores da localidade de Chico Mendes, em Florianópolis (SC), transformaram sua realidade e passaram a olhar de maneira diferente para o próprio consumo […] -
![Qual é o alimento que você mais desperdiça? Para 50% dos internautas do Akatu, alface e tomate vêm em primeiro lugar; pão de forma em segundo, com 30%, e queijo […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2012/03/o-que-e-sustentabilidade-desperdicio-115x115.jpg "Alface, tomate e pão de forma são os mais desperdiçados")
Alface, tomate e pão de forma são os mais desperdiçados
Publicado em 20 de março de 2012 | Nenhum comentárioQual é o alimento que você mais desperdiça? Para 50% dos internautas do Akatu, alface e tomate vêm em primeiro lugar; pão de forma em segundo, com 30%, e queijo […] -
![Alimentos estragados na geladeira, mantimentos vencidos na despensa e pessoas pedindo comida na rua: no mesmo mundo mais de 1/3 dos alimentos produzidos vai para o lixo e 925 milhões […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2012/03/12_03_05_Alimentos_ResolucaoUUEEreducaoDesperdicio-115x115.jpg "Parlamento Europeu recomenda redução de desperdício de alimentos")
Parlamento Europeu recomenda redução de desperdício de alimentos
Publicado em 20 de março de 2012 | Nenhum comentárioAlimentos estragados na geladeira, mantimentos vencidos na despensa e pessoas pedindo comida na rua: no mesmo mundo mais de 1/3 dos alimentos produzidos vai para o lixo e 925 milhões […] -
![Cada vez mais comunidades do sul dos Estados Unidos recorrem às cooperativas como uma maneira de produzir e consumir alimentos de maneira sustentável. Várias cooperativas esperam uma expansão do que […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2012/02/Sevananda-115x100.png "Alimentos cooperativos e sustentáveis")
Alimentos cooperativos e sustentáveis
Publicado em 3 de fevereiro de 2012 | Nenhum comentárioCada vez mais comunidades do sul dos Estados Unidos recorrem às cooperativas como uma maneira de produzir e consumir alimentos de maneira sustentável. Várias cooperativas esperam uma expansão do que […] -
![Os idosos cujo sangue apresenta maiores teores de certas vitaminas e ácidos graxos omega 3 mantêm sua capacidade mental e de memória por mais tempo, revela um estudo publicado nesta […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2011/12/alimentacao-na-terceira-idade2-115x115.jpg "Alimentos têm influência na capacidade mental de idosos")
Alimentos têm influência na capacidade mental de idosos
Publicado em 31 de dezembro de 2011 | Nenhum comentárioOs idosos cujo sangue apresenta maiores teores de certas vitaminas e ácidos graxos omega 3 mantêm sua capacidade mental e de memória por mais tempo, revela um estudo publicado nesta […] -
![Um estudo divulgado esse ano pela ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) colocou esses alimentos entre os mais perigosos para o consumo, por terem grande chance de sofrer contaminação excessiva ou uso […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2011/10/Pimentão-115x115.jpg "Agrotóxico: os 10 alimentos mais perigosos")
Agrotóxico: os 10 alimentos mais perigosos
Publicado em 17 de dezembro de 2011 | 85 ComentáriosUm estudo divulgado esse ano pela ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) colocou esses alimentos entre os mais perigosos para o consumo, por terem grande chance de sofrer contaminação excessiva ou uso […] -
![O indivíduo consciente posiciona-se de forma respeitosa ante a comida: busca saúde e harmonia, percebendo o enorme impacto que um alimento ocasiona no misterioso metabolismo das suas células, bem como […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2011/12/Frutas-115x115.jpg "Consumo Consciente")
Consumo Consciente
Publicado em 17 de dezembro de 2011 | Nenhum comentárioO indivíduo consciente posiciona-se de forma respeitosa ante a comida: busca saúde e harmonia, percebendo o enorme impacto que um alimento ocasiona no misterioso metabolismo das suas células, bem como […] -
![As folhas da beterraba são ricas em potássio, cálcio, ferro, beta-caroteno e vitamina C, mas por terem muito ácido oxálico não devem ser consumidas por pessoas que tenham problemas de […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2011/12/a2-115x115.jpg "Gastronomia Responsável – Bolinho de folha de beterraba")
Gastronomia Responsável – Bolinho de folha de beterraba
Publicado em 10 de dezembro de 2011 | Nenhum comentárioAs folhas da beterraba são ricas em potássio, cálcio, ferro, beta-caroteno e vitamina C, mas por terem muito ácido oxálico não devem ser consumidas por pessoas que tenham problemas de […] -
![A Agência Nacional de Vigilância Sanitária lançou esta semana os dados do PARA referentes ao ano de 2010. PARA é o Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos, […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2011/12/Agrotoxico-115x115.jpg "Anvisa atualiza dados sobre contaminação de alimentos por agrotóxicos")
Anvisa atualiza dados sobre contaminação de alimentos por agrotóxicos
Publicado em 9 de dezembro de 2011 | Nenhum comentárioA Agência Nacional de Vigilância Sanitária lançou esta semana os dados do PARA referentes ao ano de 2010. PARA é o Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos, […] -
![A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) constatou que os produtores rurais têm usado agrotóxicos não autorizados no plantio de determinados alimentos. Em 2010, a Vigilâncias Sanitária avaliou 2.488 amostras […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2011/12/Pimentão-115x115.jpg "Anvisa constata uso de agrotóxicos inadequados em diversos alimentos")
Anvisa constata uso de agrotóxicos inadequados em diversos alimentos
Publicado em 7 de dezembro de 2011 | Nenhum comentárioA Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) constatou que os produtores rurais têm usado agrotóxicos não autorizados no plantio de determinados alimentos. Em 2010, a Vigilâncias Sanitária avaliou 2.488 amostras […] -
![Intoxicação ou alergia alimentar podem ser tão perigosas à saúde quanto um envenenamento. O problema pode se manifestar como uma simples coceira na pele ou como uma fatal alteração na […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2011/12/Amendoim-115x115.jpg "Conheça os alimentos que podem ser perigosos para a saúde")
Conheça os alimentos que podem ser perigosos para a saúde
Publicado em 7 de dezembro de 2011 | Nenhum comentárioIntoxicação ou alergia alimentar podem ser tão perigosas à saúde quanto um envenenamento. O problema pode se manifestar como uma simples coceira na pele ou como uma fatal alteração na […] -
![De acordo com um recente estudo intitulado World Menu Report, promovido pela Unilever Food Solutions – divisão da multinacional que se dedica a atender o mercado de alimentação fora do […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2011/11/Alimentação1-115x115.jpg "Evite que seus alimentos estraguem. Diminua o desperdício")
Evite que seus alimentos estraguem. Diminua o desperdício
Publicado em 4 de dezembro de 2011 | Nenhum comentárioDe acordo com um recente estudo intitulado World Menu Report, promovido pela Unilever Food Solutions – divisão da multinacional que se dedica a atender o mercado de alimentação fora do […] -
![Se hoje em dia a produção mundial de alimentos já gera debates acerca de seu rendimento, a situação deve se tornar muito mais crítica em 2050, quando será necessário alimentar […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2011/11/Alimentação-Frutas-e-Verduras-115x115.jpg "Produção de alimentos terá que aumentar 70% para suprir população em 2050")
Produção de alimentos terá que aumentar 70% para suprir população em 2050
Publicado em 28 de novembro de 2011 | Nenhum comentárioSe hoje em dia a produção mundial de alimentos já gera debates acerca de seu rendimento, a situação deve se tornar muito mais crítica em 2050, quando será necessário alimentar […] -
![Composta, geralmente, por farelo de trigo, extrato de soja, linhaça, açúcar mascavo, aveia, gergelim, gérmen de trigo, colágeno, castanha do Brasil, guaraná, levedo de cerveja e cacau, essa mistura pode […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2011/11/Integrais-e-Oleaginosas-115x115.jpg "Mix de cereais integrais e oleaginosas")
Mix de cereais integrais e oleaginosas
Publicado em 21 de novembro de 2011 | Nenhum comentárioComposta, geralmente, por farelo de trigo, extrato de soja, linhaça, açúcar mascavo, aveia, gergelim, gérmen de trigo, colágeno, castanha do Brasil, guaraná, levedo de cerveja e cacau, essa mistura pode […] -
![Na área metropolitana do Rio de Janeiro, os pequenos produtores da Região Serrana produzem mais da metade da oferta de folhosas. A produção é variada e inclui vários tipos de […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2011/11/origem-frutas-legumes-01-115x115.jpg "Rio de Janeiro: de onde vêm as frutas e legumes")
Rio de Janeiro: de onde vêm as frutas e legumes
Publicado em 11 de novembro de 2011 | Nenhum comentárioNa área metropolitana do Rio de Janeiro, os pequenos produtores da Região Serrana produzem mais da metade da oferta de folhosas. A produção é variada e inclui vários tipos de […] -
![Leite e mel não-pasteurizados Nada como ir para a roça e beber o leite direto da vaca. Mas essa sensação de estar em contato com a natureza pode também trazer […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2011/11/size_590_Mulher_ordenhando_vaca-115x115.jpg "Conheça alguns dos alimentos mais perigosos do mundo, mas que, preparados adequadamente, podem ser verdadeiras iguarias")
Conheça alguns dos alimentos mais perigosos do mundo, mas que, preparados adequadamente, podem ser verdadeiras iguarias
Publicado em 8 de novembro de 2011 | Nenhum comentárioLeite e mel não-pasteurizados Nada como ir para a roça e beber o leite direto da vaca. Mas essa sensação de estar em contato com a natureza pode também trazer […]