Tag: alimentação
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O que é o alimento orgânico? (Vídeo)
Você sabe o que é o alimento orgânico? Este é o tema principal da primeira matéria do canal Orgânico Simples. O objetivo era apenas um: trazer informações de qualidade que pudessem ajudar as esclarecer as dúvidas das pessoas sobre o assunto. Canal: https://www.youtube.com/@OrganicoSimples
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Pesquisa associa consumo de alimentos ultraprocessados a declínio cognitivo
Ingestão diária superior a 20% de alimentos ultraprocessados por idosos e adultos de meia-idade foi associado ao aumento do risco de declínio cognitivo acentuado Texto: Ivanir FerreiraArte: Adrielly KilryannJornal da USP Pessoas que consomem diariamente mais de 20% de alimentos ultraprocessados correm o risco de sofrer declínio cognitivo acentuado, condição do cérebro que leva à…
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Brasil, pátria do miojo – quando tem
Somos o 10º país que mais consome pasta instantânea. Com salsinha, virou a nova dieta das maiorias. Nas escolas: ovo e k-suco. E assim a Bolsa sobe e o estômago ronca. O desafio de Lula: livrar país da economia raquítica do bolsoguedismo Por Xico Sá, no Intercept Brasil Por essa o senhor Momofuku Ando não esperava. O…
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Pesquisa usa inteligência artificial para verificar se alimento é orgânico ou possui agrotóxicos
Primeira etapa do estudo da Unicamp criou método que encontra resíduos químicos em tomates. Pesquisadores buscam criar equipamento para levar tecnologia aos supermercados. Por EPTV, via G1 Uma pesquisa da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) desenvolveu uma inteligência artificial capaz de identificar se um alimento é orgânico ou não. A primeira etapa do estudo analisou se tomates…
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Comida mais cara e produção menor: Cinturão Verde de SP sofre com mudanças climáticas
Temperatura mais alta combinada com chuvas escassas e eventos extremos impactam produção de agricultores responsáveis boa parte das hortaliças da capital Por Fellipe Abreu de Alcântara, Luiz Felipe Silva, Agência Pública Nas gôndolas dos mercados, a sazonalidade dos alimentos se reflete no bolso. Frutas como abacaxis e melancias enchem as prateleiras no verão, e se reduzem…
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![‘Parece leite, mas não é’: como crise [?] ‘empobreceu’ a fórmula dos produtos lácteos do Brasil](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2022/08/leites-falsificados-3-750x410-1.jpeg)
‘Parece leite, mas não é’: como crise [?] ‘empobreceu’ a fórmula dos produtos lácteos do Brasil
Por André Biernath, da BBC News Brasil em Londres Nos últimos meses, os consumidores brasileiros mais atentos notaram uma mudança importante no Moça, uma das marcas de leite condensado mais conhecidas e utilizadas no país. Junto ao produto tradicional, cuja embalagem é azul, as gôndolas dos supermercados foram inundadas por uma nova versão, na cor marrom.…
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Projeto Brasil Sem Veneno mapeia 542 iniciativas de resistência aos agrotóxicos pelo país
Levantamento inédito revela como grupos da sociedade civil se organizam para lutar contra a política do veneno em curso; mapa interativo mostra movimentos sociais, grupos acadêmicos, projetos educativos, campanhas de comunicação e iniciativas legislativas nos 26 estados e no DF Por Nanci Pittelkow, especial para De Olho nos Ruralistas e O Joio e O Trigo Levantamento inédito do…
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Com a inflação em alta, brasileiros trocam a refeição pelo lanche para economizar
Por causa da queda na procura por alguns itens, os supermercados tiveram que ajustar os estoques: diminuíram, por exemplo, a oferta ou a variedade dos produtos que têm ficado por muito tempo nas prateleiras. Por Jornal Nacional A inflação nas alturas tem forçado o brasileiro a mudar hábitos na hora de comer. E, para economizar, a refeição fora…
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Fome nas férias: crianças podem ficar sem realizar nenhuma refeição completa durante recesso
A merenda escolar é fundamental para garantir o acesso das crianças à alimentação, mas o benefício não vale nas férias por Lucila Bezerra, Brasil de Fato Hoje, menos de 30% das crianças entre 2 e 9 anos fazem três refeições por dia no Brasil. Os dados são da Rede Penssan e foram divulgados no mês de junho.…
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Vinte toneladas de alimentos são doadas durante a 19ª Jornada de Agroecologia
Alimentos vindos de acampamentos e assentamentos da reforma agrária vão beneficiar famílias urbanas de Curitiba e Região por Franciele Petry Schramm, Brasil de Fato Solidariedade. Essa foi a palavra formada na disposição das mais de 100 caixas coloridas que armazenavam quase 20 toneladas de alimentos distribuídos na 19ª Jornada de Agroecologia, no último sábado (25), em…
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Aumento da fome: “A insegurança alimentar é resultado de ações políticas”, diz vice do Consea
No Dia Mundial da Segurança Alimentar, a vice-presidenta do Consea- RS fala sobre a situação atual no país e no estado por Fabiana Reinholz, Brasil de Fato Segundo o Inquérito Nacional sobre Insegurança Alimentar no Contexto da Pandemia da Covid-19 no Brasil, 116 milhões de pessoas, mais da metade dos lares brasileiros, estavam em situação de insegurança…
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A fome e o colapso da “Revolução Verde”
Culpar apenas a guerra é falácia, pois o problema é estrutural. O modelo atual – que retira comida do prato em favor de exportação, indústria e gado – precisa dar lugar a outro que desconcentre a produção e valorize as culturas alimentares locais por Ricardo Abramovay, via Outras Palavras É impossível subestimar a importância da…
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O mundo à beira da grande crise alimentar. Por George Monbiot
Corporações associadas ao agronegócio dominaram a cadeia global da produção e comércio de comida. A teia está se esgarçando — exatamente como a das finanças, em 2008. O aumento da fome e inflação dos alimentos são o primeiro sintoma por George Monbiot, extraído de Outras Palavras Nos últimos anos, os cientistas soaram, de forma frenética, um…
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Feijão contaminado: alimento tem agrotóxico proibido ou fora do limite em teste do governo
Em 2019, 89% das amostras de feijão-de-corda e 32% do feijão comum não atendiam aos parâmetros, segundo pesquisa do Ministério da Agricultura Por Júlia Rohden, Agência Pública Um dos principais alimentos do cotidiano dos brasileiros — o feijão — tem resíduos de agrotóxicos proibidos ou acima do limite permitido. É o que aponta pesquisa realizada pelo…
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Notas Tóxicas dos agrotóxicos no Brasil, artigo de Carlos Augusto de Medeiros Filho
A cada dois dias, uma pessoa morre por intoxicação de agrotóxicos no Brasil – cerca de 20% dessas vítimas são crianças e adolescentes de até 19 anos. A aplicação de pesticidas na agricultura aumentou significativamente a quantidade de produção de alimentos. No entanto, Rao et al. (1993) notaram que o uso excessivo desses pesticidas tem…
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Cinco receitas para evitar o desperdício de alimentos
O arroz e o feijão são indispensáveis no prato do brasileiro, mas também são alguns dos alimentos mais desperdiçados no país. Segundo estudo do Intercâmbio Brasil-União Europeia, 22% do arroz e 16% do feijão consumido no país são descartados, o que faz com que o Brasil esteja entre as dez nações que mais desperdiçam no…
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Como o Miojo se disfarçou de tudo aquilo que não é
O Miojo fica pronto em três minutos, mas o marketing é uma construção de 60 anos que mistura self-made man, arranjos políticos, questões de gênero e muita publicidade infantil por Maíra Mathias, via O Joio e O Trigo Em 2005, o macarrão mais antigo do mundo foi descoberto na China. Com idade estimada em quatro…
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Um tsunami alimentar no horizonte brasileiro
Guerra tornará comida ainda mais cara, ampliará a sombra da fome e permitirá ao agronegócio especular. Ficará clara a necessidade de transição agroecológica — para um campo livre de agrotóxicos e das leis selvagens de mercado É crucial um programa de “salvação nacional” para a questão da crise alimentar que, silenciosamente, vem assolando o povo…
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Ultraprocessado nosso de cada dia: a doença chega embalada na cidade
As doenças crônicas são um dos grandes problemas para a saúde pública. Pacientes tentam lidar com o risco de desenvolver o efeito cascata de outras doenças e o governo apoia a política da doença e da morte Por Anelize Moreira, especial para o Joio e O Trigo | Assistente de produção: Alice Azara | Fotógrafos:…
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Com guerra na Ucrânia, trigo, milho e soja batem recordes de preços, diz consultoria
De janeiro a março deste ano, a alta no preço dos grãos variou entre 20% e 49,5%, segundo levantamento da Safras & Mercados por Elis Barreto, da CNN Um levantamento da consultoria Safras & Mercados, produzido a pedido da CNN, aponta que o milho e a soja atingiram o maior preço dos últimos dez anos, neste mês de março. O…
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Entenda o que é compulsão alimentar
De acordo com levantamento da OMS – Organização Mundial da Saúde, os transtornos alimentares afetam cerca de 4,7% dos brasileiros, sendo que entre os adolescentes esse índice pode chegar até a 10% da população. Por Fernanda Martinelli, via Ecodebate São cerca de 10 milhões de brasileiros com algum distúrbio alimentar, o equivalente a 5% da população.…
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A Rússia, a Ucrânia e o Agro
O conflito pode trazer impactos relevantes para a produção agrícola por Aline Locks*, via Agrolink Poucos setores da economia brasileira são mais globalizados que o agronegócio. Muito antes de a internet encurtar distâncias entre muitos de nós e o resto do mundo, nos escritórios de empresas e cooperativas espalhadas pelo interior do país já havia…
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Guerra na Ucrânia: entenda por que ela vai encarecer até o seu sanduíche
por Cláudio Gradilone, via IstoÉ Dinheiro A comida vai ficar mais cara. Esse é o impacto mais relevante do envio de tropas russas para as regiões separatistas da Ucrânia de Donetsk e Luhansk. Na segunda-feira (21) o presidente russo Vladimir Putin fez um longo discurso televisionado em que justificou a movimentação militar. Putin afirmou que…
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Café ficou mais amargo: preços subiram 56,87% em 12 meses
Patamar deve continuar elevado em 2022, pressionado pela demanda global e pelo custo das commodities Por Brasil Econômico Para quem não dispensa beber um cafézinho pela manhã, está cada vez mais difícil manter o hábito. No acumulado nos últimos 12 meses, o preço do café moído e torrado subiu 56,87% para o consumidor, segundo dados do IBGE…
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Carrefour é condenado por vender alimentos com agrotóxicos proibidos e acima do limite
Supermercado da rede foi autuado por vender morango e alface com substâncias fora do permitido. Em alguns estados, empresa se recusou a assinar termo para mudar fornecedores Por Beatriz Carneiro, Bruno Fonseca, Agência Pública/Repórter Brasil “Se pedirmos para você pensar numa palavra que represente um alimento saboroso e nutritivo, certamente ela não será ‘agrotóxico’”. Esse é…
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MST ultrapassa 6 mil toneladas de alimentos doados durante a pandemia
Somente durante a campanha Natal Sem Fome cerca de 250 mil pessoas receberam doações em 24 estados do Brasil Por Lays Furtado, na Página do MST Desde o início da pandemia do novo coronavírus, por meio das campanhas de solidariedade, o MST doou mais de 6 mil toneladas de alimentos e 1.150.000 marmitas para pessoas e…
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Climatarianos: a dieta contra mudanças climáticas que ganhou força na pandemia
Os climatarianos são a nova face do ativismo alimentar: acreditam que o que comemos (ou não) é decisivo para mudar o mundo. Por BBC Eles querem frear as alterações climáticas do planeta, e querem fazer isso pelo prato. Os climatarianos são a nova face do ativismo alimentar: aqueles que acreditam que o que comemos (ou não)…
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Especialistas rechaçam decreto que acelera registros de agrotóxicos
Decreto de Bolsonaro permite o registro no país de produtos extremamente tóxicos para a população, inclusive aqueles causadores de câncer, alterações reprodutivas, distúrbios hormonais e até malformações fetais Por Redação RBA Mais de 130 especialistas em saúde e meio ambiente que atuam em mais de 100 organizações em todo o Brasil se unem à Associação Brasileira de…
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Confira os 17 pontos mais graves do novo decreto de Bolsonaro sobre agrotóxicos
Confira a análise técnica feita pela Campanha Contra os Agrotóxicos e Pela Vida que identificou as principais mudanças, retrocessos e possíveis ilegalidades do decreto 10.833/2021. por Racismo Ambiental O presidente Jair Bolsonaro usou a véspera do feriado, na última sexta-feira (8), para publicar o decreto 10.833/2021 e impor parte do Projeto de Lei 6.299/2002, conhecido como Pacote do…
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O pão nosso de cada dia ameaça gerações futuras: os efeitos de agrotóxicos e do trigo transgênico. Entrevista especial com Rubens Nodari
Agrônomo aponta que doença celíaca, autismo e outros males neurológicos e genéticos podem estar associados a má qualidade do grão consumido no Brasil Por: João Vitor Santos, em IHU Vivemos em tempos tão difíceis que quem consegue garantir o pão de cada dia está tranquilo. Correto? Errado, pois o fato de assegurar o que comer não…