Tag: Receita
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Troque o sal por temperos naturais!
Conhecido vilão da saúde, o sal em excesso faz mal principalmente para quem sofre de pressão alta, como alertamos na matéria de saúde desta edição. Mas também pode acarretar problemas renais, cardiovasculares e inchaço. Por isso, evitar a ingestão do tempero é uma decisão acertada: “Baixar o consumo de sódio é uma das melhores medidas…
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Torta de amaranto com abobrinha sem glúten
Ingredientes Massa: 1 ovo orgânico 1 xícara (chá) de farinha de arroz 1 xícara (chá) de amaranto em flocos 1 colher (sopa) de semente de linhaça 2 colheres (sopa) de óleo de coco 3 colheres (sopa) de água sal marinho a gosto Recheio: 1 xícaras (chá) de abobrinha cozida em cubos, de preferência orgânico ½…
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No Recife, chefs ensinam receitas para ceia de ano novo vegetariana
Saúde, ecologia, ética, economia, paladar, religião. São várias as razões que levam uma pessoa a adotar uma dieta vegetariana, aquela que exclui do cardápio todos os tipos de carne e derivados animais. Consumir alimentos de origem vegetal requer disciplina e uma dose de paciência, tanto para achar locais que vendam produtos orgânicos, quanto para fugir…
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Salada de Abacate com Romã
Ingredientes Salada: 2 talos de salsão 1 romã 1 abacate ½ limão Alface Crespa Alface Roxa 200g de cenouras, cortadas em rodelas 50g de brotos de feijão 1 maço pequeno de cebolinha Molho: 1 colher (sopa) de vinagre de maçã Sal marinho a gosto Pimenta-do-reino a gosto 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem…
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Arroz Integral Germinado com Lentilhas Germinadas
Ingredientes 1 xícara (chá) de lentilha germinada 3 xícaras (chá) água (fria) 2 colheres (sopa) de óleo vegetal de soja 2 dentes de alho picado 1 xícara (chá) de arroz cateto integral germinado 1 xícara (chá) de água (fervente) 1 xícara (chá) de caldo do cozimento da lentilha (reservado) sal marinho à gosto Preparo Em…
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Salada de bifum com quinua
Ingredientes 1 pacote de 200 g de bifum 1 xicara (chá) de quinua 4 colheres (chá) de creme de azeitonas 1 xícara (chá) de uva passa 1 xícara (chá) de nozes Preparo Coloque o bifum em uma panela de água fervente por 1 minuto. Mexa sempre para não grudar. Tire, coloque no escorredor e passe…
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Comer legumes evita o câncer no cólon
O câncer no cólon pode ser evitado com o consumo de legumes. A constatação é de um estudo realizado no Healths College, na Inglaterra. O cólon é a maior parte do intestino grosso. Além dos legumes, arroz integral e frutos secos ajudam a evitar o desenvolvimento da doença no órgão. Isso se dá porque esses…
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Torta de Quinua com Brócolis
Ingredientes Massa: 1 ½ xícara de chá de farinha de quinua 3 colheres de sopa de óleo de coco 1 colher de café de sal marinho 5 colheres de sopa de água gelada Recheio: 1 tofu pequeno 1 ovo 1 maço de brócolis cozido no vapor 1 cebola pequena 1 colher de chá de orégano…