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![Quando as fórmulas infantis chegaram, nos anos 60, a empresa não sabia o que fazer com o leite condensado, até então indicado para bebês. Foi então que decidiu “reler” os […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2021/04/propaganda-leite-moça-nestle-1922-115x115.jpg "Como a Nestlé se apropriou das receitas brasileiras (ou como viramos o país do leite condensado)")
Como a Nestlé se apropriou das receitas brasileiras (ou como viramos o país do leite condensado)
Publicado em 12 de abril de 2021 | Nenhum comentárioQuando as fórmulas infantis chegaram, nos anos 60, a empresa não sabia o que fazer com o leite condensado, até então indicado para bebês. Foi então que decidiu “reler” os […] -
![No momento em que a fome volta a se alastrar, vale conhecer obra do pensador que a estudou com mais originalidade e erudição. Relacionou-a com desigualdade e colonialismo. Perseguido após […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2021/04/210401-JosueB-1-1-1-115x115.jpg "A dramática atualidade de Josué de Castro")
A dramática atualidade de Josué de Castro
Publicado em 2 de abril de 2021 | Nenhum comentárioNo momento em que a fome volta a se alastrar, vale conhecer obra do pensador que a estudou com mais originalidade e erudição. Relacionou-a com desigualdade e colonialismo. Perseguido após […] -
![Em entrevista ao Joio, o professor australiano de políticas públicas de alimentação Gyorgy Scrinis fala sobre o estado de coisas da ciência nutricional e sobre “Nutricionismo”, livro que acaba de […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2021/04/download-1-115x115.png "Indústria de ultraprocessados usa nutrientes como técnica de distração")
Indústria de ultraprocessados usa nutrientes como técnica de distração
Publicado em 1 de abril de 2021 | Nenhum comentárioEm entrevista ao Joio, o professor australiano de políticas públicas de alimentação Gyorgy Scrinis fala sobre o estado de coisas da ciência nutricional e sobre “Nutricionismo”, livro que acaba de […] -
![Relatório que avalia os impactos do acordo UE-Mercosul alegra os frigoríficos: no Brasil, aumento de 40% das exportações – totalmente isenta de impostos. A contrapartida: reprimarização, desmatamento e superexploração do […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2021/03/44173d1a7b74658751bfc65bf388c834-1-1-115x115.jpg "A América do Sul como o grande açougue da Europa")
A América do Sul como o grande açougue da Europa
Publicado em 29 de março de 2021 | Nenhum comentárioRelatório que avalia os impactos do acordo UE-Mercosul alegra os frigoríficos: no Brasil, aumento de 40% das exportações – totalmente isenta de impostos. A contrapartida: reprimarização, desmatamento e superexploração do […] -
![Por dois métodos distintos, startups tentam imitar o sabor de um hambúrguer sem submeter animais a massacres. Mas reproduzem latifúndios, venenos, patentes, transgênicos e monocultura – tudo o que marca o agronegócio […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2021/03/hamburguesas-header-1024x682-2-115x115.jpg "Como trocar a carne por algo igualzinho a ela")
Como trocar a carne por algo igualzinho a ela
Publicado em 23 de março de 2021 | Nenhum comentárioPor dois métodos distintos, startups tentam imitar o sabor de um hambúrguer sem submeter animais a massacres. Mas reproduzem latifúndios, venenos, patentes, transgênicos e monocultura – tudo o que marca o agronegócio […] -
![Estima-se que 931 milhões de toneladas de alimentos, ou 17% do total de alimentos disponíveis para os consumidores em 2019, foram para a cesta do lixo de domicílios, varejistas, restaurantes […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2021/03/tn_dc8a3834fd_desperdicio-de-comida-115x115.png "ONU estima em 121 quilos o desperdício de comida per capita anual")
ONU estima em 121 quilos o desperdício de comida per capita anual
Publicado em 16 de março de 2021 | Nenhum comentárioEstima-se que 931 milhões de toneladas de alimentos, ou 17% do total de alimentos disponíveis para os consumidores em 2019, foram para a cesta do lixo de domicílios, varejistas, restaurantes […] -
![Documento obtido pelo Joio revela as estratégias das corporações para bloquear a adoção de um modelo de rotulagem que poderia desencorajar o consumo de ultraprocessados Por João Peres via O […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2021/03/imagem-lupa-115x115.jpg "Como a indústria de ultraprocessados levou a Anvisa na conversa")
Como a indústria de ultraprocessados levou a Anvisa na conversa
Publicado em 15 de março de 2021 | Nenhum comentárioDocumento obtido pelo Joio revela as estratégias das corporações para bloquear a adoção de um modelo de rotulagem que poderia desencorajar o consumo de ultraprocessados Por João Peres via O […] -
![Primeiro inventário global de emissões de alimentos por Joint Research Centre (JRC)* O JRC desenvolveu um novo banco de dados global de emissões de alimentos (EDGAR-FOOD) estimando as emissões de gases […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2021/03/plataforma-blockchain-vai-rastrear-gado-para-115x115.jpg "Um terço das emissões globais de gases de efeito estufa provêm do sistema alimentar")
Um terço das emissões globais de gases de efeito estufa provêm do sistema alimentar
Publicado em 10 de março de 2021 | Nenhum comentárioPrimeiro inventário global de emissões de alimentos por Joint Research Centre (JRC)* O JRC desenvolveu um novo banco de dados global de emissões de alimentos (EDGAR-FOOD) estimando as emissões de gases […] -
![Símbolo do Brasil reprimarizado, o complexo da carne suplicia animais e maquia seus produtos. Na criação, anabolizantes e beta-agonistas, para abate rápido. Após a morte, “maciez” e “frescor” por meio […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2021/03/210204-CarneB-1024x566-1-115x115.jpg "A carne drogada que o Agro põe em sua mesa")
A carne drogada que o Agro põe em sua mesa
Publicado em 9 de março de 2021 | Nenhum comentárioSímbolo do Brasil reprimarizado, o complexo da carne suplicia animais e maquia seus produtos. Na criação, anabolizantes e beta-agonistas, para abate rápido. Após a morte, “maciez” e “frescor” por meio […] -
![Bolsonaro registrou 590 novos produtos formulados desde início do governo, mais do que seus antecessores nos primeiros dois anos de mandato. por Poder 360 O governo federal liberou mais 67 […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2021/03/xagrotoxicos.jpg.pagespeed.ic_.VUtouHtUmp-115x115.jpg "Governo federal aprova 67 agrotóxicos; sete são extremamente tóxicos para o ser humano")
Governo federal aprova 67 agrotóxicos; sete são extremamente tóxicos para o ser humano
Publicado em 3 de março de 2021 | Nenhum comentárioBolsonaro registrou 590 novos produtos formulados desde início do governo, mais do que seus antecessores nos primeiros dois anos de mandato. por Poder 360 O governo federal liberou mais 67 […] -
![No entendimento da agência reguladora, a rotulagem nutricional funciona como um instrumento de saúde pública, já que traz informações importantes que ajudam os consumidores a realizarem escolhas mais saudáveis e […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2021/02/20160709-1-115x115.png "Rotulagem nutricional: mudanças e impactos com as novas legislações, artigo de Isabel Martin e Luis Mariotti Garcia")
Rotulagem nutricional: mudanças e impactos com as novas legislações, artigo de Isabel Martin e Luis Mariotti Garcia
Publicado em 1 de março de 2021 | Nenhum comentárioNo entendimento da agência reguladora, a rotulagem nutricional funciona como um instrumento de saúde pública, já que traz informações importantes que ajudam os consumidores a realizarem escolhas mais saudáveis e […] -
![Por que o Brasil é estratégico no avanço de corporações sobre a produção de alternativas à carne. Por que isso não é necessariamente saudável. E por que o mercado financeiro […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2021/02/download-21-1-115x115.png "Frigoríficos, granjas e fabricantes de iogurtes: quem está investindo no veganismo sem veganos")
Frigoríficos, granjas e fabricantes de iogurtes: quem está investindo no veganismo sem veganos
Publicado em 3 de fevereiro de 2021 | Nenhum comentárioPor que o Brasil é estratégico no avanço de corporações sobre a produção de alternativas à carne. Por que isso não é necessariamente saudável. E por que o mercado financeiro […] -
![Bela Gil, culinarista e apresentadora de tv, fala sobre como comer pode ser um ato político, além de como é possível evitar o consumo de agrotóxicos nessa nova onda de […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2021/01/download-17-115x115.png "Alimentação orgânica como ato político | Bela Gil (Vídeo)")
Alimentação orgânica como ato político | Bela Gil (Vídeo)
Publicado em 25 de janeiro de 2021 | Nenhum comentárioBela Gil, culinarista e apresentadora de tv, fala sobre como comer pode ser um ato político, além de como é possível evitar o consumo de agrotóxicos nessa nova onda de […] -
![[EcoDebate] “O Brasil está quebrado”, disse o nosso presidente Jair Bolsonaro no início de janeiro de 2021. E ele está certo. Mas a Covid-19 não tem culpa. A epidemia do […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2021/01/download-2-1-115x115.jpg "Quem semeia soja e milho transgênico colhe pobreza, artigo de Norbert Suchanek")
Quem semeia soja e milho transgênico colhe pobreza, artigo de Norbert Suchanek
Publicado em 20 de janeiro de 2021 | Nenhum comentário[EcoDebate] “O Brasil está quebrado”, disse o nosso presidente Jair Bolsonaro no início de janeiro de 2021. E ele está certo. Mas a Covid-19 não tem culpa. A epidemia do […] -
![“Existe uma forte correlação entre o aumento do preço dos alimentos ea ocorrência de protestos contra a carestia”NECSI (28/09/2012) [EcoDebate] O preço dos alimentos caiu no início da pandemia da […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2021/01/compras-em-supermercado-semanal-ou-mensal-750x480-1-115x115.jpg "O aumento do preço dos alimentos no mundo e no Brasil, artigo de José Eustáquio Diniz Alves")
O aumento do preço dos alimentos no mundo e no Brasil, artigo de José Eustáquio Diniz Alves
Publicado em 14 de janeiro de 2021 | Nenhum comentário“Existe uma forte correlação entre o aumento do preço dos alimentos ea ocorrência de protestos contra a carestia”NECSI (28/09/2012) [EcoDebate] O preço dos alimentos caiu no início da pandemia da […] -
![Do total, são 37 pesticidas químicos e 19 biológicos. São 461 registros publicados no Diário Oficial em 2020. 11/01/2021 17h15 Atualizado há uma hora Por G1 — São Paulo O Ministério da Agricultura publicou nesta […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2021/01/credito-agncia-brasil-1-115x115.jpg "Governo libera o registro de 51 agrotóxicos genéricos e 5 inéditos para uso dos agricultores")
Governo libera o registro de 51 agrotóxicos genéricos e 5 inéditos para uso dos agricultores
Publicado em 12 de janeiro de 2021 | Nenhum comentárioDo total, são 37 pesticidas químicos e 19 biológicos. São 461 registros publicados no Diário Oficial em 2020. 11/01/2021 17h15 Atualizado há uma hora Por G1 — São Paulo O Ministério da Agricultura publicou nesta […] -
![O ano inicia com o “Janeiro Branco”, campanha voltada a conscientização sobre a importância da saúde mental. Assunto que se mostra ainda mais relevante para o nosso país, que possui […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2021/01/HSL_BLOG_24_02_Alimentacao_E_Ansiedade_Final-810x527-1-115x115.jpg "Alimentação saudável pode ajudar a diminuir a ansiedade")
Alimentação saudável pode ajudar a diminuir a ansiedade
Publicado em 11 de janeiro de 2021 | Nenhum comentárioO ano inicia com o “Janeiro Branco”, campanha voltada a conscientização sobre a importância da saúde mental. Assunto que se mostra ainda mais relevante para o nosso país, que possui […] -
![“A tontura da fome é pior do que a do álcool. A tontura do álcool nos impele a cantar. Mas a da fome nos faz tremer. Percebi que é horrível […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2021/01/fabi-site-115x115.jpg "Governo Bolsonaro tem um projeto de morte que amplia a fome no Brasil (por Movimento de Mulheres Camponesas)")
Governo Bolsonaro tem um projeto de morte que amplia a fome no Brasil (por Movimento de Mulheres Camponesas)
Publicado em 5 de janeiro de 2021 | Nenhum comentário“A tontura da fome é pior do que a do álcool. A tontura do álcool nos impele a cantar. Mas a da fome nos faz tremer. Percebi que é horrível […] -
![Quase 90% dos venenos liberados por Bolsonaro é produzida no exterior. Déficit comercial só com este item já chega a US$ 7,2 bi. E ele não gera tributos, graças a […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2020/12/201222-Agrotoxicos-1-115x115.png "Quem ganha de fato com os agrotóxicos no Brasil")
Quem ganha de fato com os agrotóxicos no Brasil
Publicado em 22 de dezembro de 2020 | Nenhum comentárioQuase 90% dos venenos liberados por Bolsonaro é produzida no exterior. Déficit comercial só com este item já chega a US$ 7,2 bi. E ele não gera tributos, graças a […] -
![Dados inéditos são alguns dos resultados da primeira pesquisa feita no Brasil sobre mudanças do ambiente alimentar comunitário ao longo do tempo Por Mylena Melo, O joio e o trigo […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2020/12/junk-food-115x115.jpg "BH vive explosão de ultraprocessados: em dez anos, estabelecimentos “não saudáveis” cresceram 154%, e delivery, 7.000%")
BH vive explosão de ultraprocessados: em dez anos, estabelecimentos “não saudáveis” cresceram 154%, e delivery, 7.000%
Publicado em 16 de dezembro de 2020 | Nenhum comentárioDados inéditos são alguns dos resultados da primeira pesquisa feita no Brasil sobre mudanças do ambiente alimentar comunitário ao longo do tempo Por Mylena Melo, O joio e o trigo […] -
![Por Nilson Regalado O alto recorde no preço das rações à base de milho e soja servidas às vacas, somado à estiagem que prejudica pastagens, têm provocado um efeito colateral. Com […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2020/12/queijo-fake-reproducao-youtube-115x115.jpg "Carestia provoca invasão do mercado por queijos fake, feitos com batata e gordura")
Carestia provoca invasão do mercado por queijos fake, feitos com batata e gordura
Publicado em 14 de dezembro de 2020 | Nenhum comentárioPor Nilson Regalado O alto recorde no preço das rações à base de milho e soja servidas às vacas, somado à estiagem que prejudica pastagens, têm provocado um efeito colateral. Com […] -
![Relação sagrada dos povos africanos com a comida é a base de cultos perseguidos no Brasil, como o candomblé por Caroline Nunes, especial para o Alma Preta e para O […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2020/12/download-6-115x115.png "Intolerância religiosa afeta cultura alimentar dos terreiros")
Intolerância religiosa afeta cultura alimentar dos terreiros
Publicado em 7 de dezembro de 2020 | Nenhum comentárioRelação sagrada dos povos africanos com a comida é a base de cultos perseguidos no Brasil, como o candomblé por Caroline Nunes, especial para o Alma Preta e para O […] -
![Do total, são 29 pesticidas químicos e 13 biológicos. São 405 registros publicados no Diário Oficial em 2020. por Rikardy Tooge, G1 — São Paulo O Ministério da Agricultura publicou nesta sexta-feira (28) […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2020/11/credito-agncia-brasil-115x115.jpg "Governo libera o registro de 42 agrotóxicos genéricos para uso dos agricultores")
Governo libera o registro de 42 agrotóxicos genéricos para uso dos agricultores
Publicado em 30 de novembro de 2020 | Nenhum comentárioDo total, são 29 pesticidas químicos e 13 biológicos. São 405 registros publicados no Diário Oficial em 2020. por Rikardy Tooge, G1 — São Paulo O Ministério da Agricultura publicou nesta sexta-feira (28) […] -
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Publicado em 12 de novembro de 2020 | Nenhum comentárioO manuseio correto preserva a qualidade e mantém as hortaliças próprias para consumo por mais tempo: ponto contra o desperdício! Após vencer a barreira de inserir mais hortaliças na dieta […] -
![Por Sabrina Fernandes, Via Tese Onze Neste episódio da série Práxis, você que não conhece o Favela Orgânica ainda, passa a conhecer. Você que já conhece, se apaixona mais ainda […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2020/11/download-2-115x115.png "Favela Orgânica | Tese Onze (Vídeo)")
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Publicado em 9 de novembro de 2020 | Nenhum comentárioPor Sabrina Fernandes, Via Tese Onze Neste episódio da série Práxis, você que não conhece o Favela Orgânica ainda, passa a conhecer. Você que já conhece, se apaixona mais ainda […] -
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Publicado em 4 de novembro de 2020 | Nenhum comentárioBrasil enfrenta a pior situação alimentar dos últimos 15 anos; sociedade civil apresenta propostas e políticos mantêm promessas em cinco capitais do país Por Guilherme Zocchio e Marcos Hermanson Pomar […] -
![Do total, são 13 pesticidas químicos e 3 biológicos. São 343 registros publicados no Diário Oficial em 2020. Por Rikardy Tooge, G1 — São Paulo O Ministério da Agricultura publicou nesta quarta-feira (28) […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2020/10/Copia-de-Blog-Liliane-2-115x115.png "Governo libera o registro de 16 agrotóxicos genéricos para uso dos agricultores")
Governo libera o registro de 16 agrotóxicos genéricos para uso dos agricultores
Publicado em 29 de outubro de 2020 | Nenhum comentárioDo total, são 13 pesticidas químicos e 3 biológicos. São 343 registros publicados no Diário Oficial em 2020. Por Rikardy Tooge, G1 — São Paulo O Ministério da Agricultura publicou nesta quarta-feira (28) […] -
![O Brasil está se consolidando como um grande produtor e exportador de alimentos deste tipo. Por Cássia, ABC Repórter Cada vez mais, a inserção de alimentos saudáveis na alimentação diária acontece, […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2020/10/colheita-de-alimentos-organicos-115x115.jpg "Consumo de alimentos orgânicos cresce mais de 50% no Brasil")
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![por José Martins, Crítica da Economia. Neste boletim resumimos algumas observações e conclusões de inúmeros boletins anteriores acerca da realidade agrícola brasileira e da ideologização do problema pelas classes dominantes […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2020/10/fome-universal-02102018143402167-115x115.jpeg "O Agronegócio Brasileiro É Incapaz De Produzir Cereais (Alimentos De Base)")
O Agronegócio Brasileiro É Incapaz De Produzir Cereais (Alimentos De Base)
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![Há uma série de motivos pelos quais as pessoas se tornam vegetarianas. Algumas se dizem contrárias ao sofrimento dos animais, enquanto outras tentam manter um estilo de vida mais saudável, […]](https://ambientalsustentavel.org/wp-content/uploads/2018/11/1-3-115x115.jpg "O que aconteceria se o mundo inteiro virasse vegetariano?")
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Publicado em 21 de novembro de 2018 | Nenhum comentárioHá uma série de motivos pelos quais as pessoas se tornam vegetarianas. Algumas se dizem contrárias ao sofrimento dos animais, enquanto outras tentam manter um estilo de vida mais saudável, […]