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Gastronomia responsável – Lasanha de Berinjela
As melhores berinjelas são as de estrutura firme e cascas bem brilhantes. Ingredientes: 2 berinjelas grandes, cortadas ao cumprido 200g de mussarela ralada Molho de tomate (ver a receita abaixo) 1 xícara de chá de proteína de soja texturizada desidratada Orégano a gosto Modo de preparo: Deixar as berinjelas de molho na água e sal…