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Gastronomia Responsável – Camarão com rendas de batata doce e molho de amoras
Ingredientes: 500g de camarão 590g de batata doce 900ml de óleo de Canola 50g de vinagre 20g de cebola 10g de manteiga 125g de amoras 18g de açúcar Modo de preparo: Descascar a batata doce e ralar em tiras finas, e com elas envolver o camarão. Fritar por imersão. Derreter a manteiga, juntar a cebola até…