Tag: sal
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Troque o sal por temperos naturais!
Conhecido vilão da saúde, o sal em excesso faz mal principalmente para quem sofre de pressão alta, como alertamos na matéria de saúde desta edição. Mas também pode acarretar problemas renais, cardiovasculares e inchaço. Por isso, evitar a ingestão do tempero é uma decisão acertada: “Baixar o consumo de sódio é uma das melhores medidas…
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Guia da Anvisa orienta panificadoras a produzir pão com menor teor de sal
Com o objetivo de reduzir o consumo de sal no país, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) lançou um guia com orientações para as padarias e outras empresas de alimentação fabricarem o tradicional pãozinho com menor teor de sal. Dados da Pesquisa de Orçamento Familiar do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), de…
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Anvisa quer reduzir quantidade de iodo no sal
Foto: Maris Stella Woz/ GOOGLE_ Praia Seca _ RJ A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) está propondo uma redução da quantidade de iodo no sal vendido no país. Dos 20 mg a 60 mg de iodo por quilo de sal exigidos hoje, os limites passariam a ser de 15 mg a 45 mg de…