Tag: Carne
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O problema não é só o preço altíssimo: você também está comprando carne podre
Levantamento inédito mostra que queixas sobre carnes estragadas e de má qualidade dispararam nos últimos dois anos no Brasil Por Mariana Costa, via O Joio e O Trigo, em parceria com o The Intercept Brasil Há algo de podre no reino do agronegócio. A essa altura, já está óbvio que a transformação do Brasil em…
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A América do Sul como o grande açougue da Europa
Relatório que avalia os impactos do acordo UE-Mercosul alegra os frigoríficos: no Brasil, aumento de 40% das exportações – totalmente isenta de impostos. A contrapartida: reprimarização, desmatamento e superexploração do trabalho por Repórter Brasil, via Outras Palavras Nesta quarta-feira (24), a Repórter Brasil lança um relatório – em conjunto com a rede internacional de organizações…
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Como trocar a carne por algo igualzinho a ela
Por dois métodos distintos, startups tentam imitar o sabor de um hambúrguer sem submeter animais a massacres. Mas reproduzem latifúndios, venenos, patentes, transgênicos e monocultura – tudo o que marca o agronegócio e o capitalismo… Por Soledad Barruti, no Bocado, via Outras Palavras Um disco redondo, decorado com coisas e selado entre dois pães, o hambúrguer nunca foi uma moda,…
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Um terço das emissões globais de gases de efeito estufa provêm do sistema alimentar
Primeiro inventário global de emissões de alimentos por Joint Research Centre (JRC)* O JRC desenvolveu um novo banco de dados global de emissões de alimentos (EDGAR-FOOD) estimando as emissões de gases de efeito estufa (GEE) para os anos 1990-2015. É o primeiro banco de dados de emissões de GEEs cobrindo todos os países e setores do…
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A carne drogada que o Agro põe em sua mesa
Símbolo do Brasil reprimarizado, o complexo da carne suplicia animais e maquia seus produtos. Na criação, anabolizantes e beta-agonistas, para abate rápido. Após a morte, “maciez” e “frescor” por meio de choques, produtos químicos e gases Por Paula Mónaco Felipe, no Bocado| Imagens: Miguel Tovar Este texto é parte de uma série de reflexões jornalísticas que examinam as consequências…
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Como paraísos fiscais engordam os frigoríficos
Por Pedro Papini, Fernanda Wenzel e Naira Hofmeister, no Eco | Ilustrações: Juliana Lima Pelo menos R$ 49 bilhões entraram nos caixas de Marfrig e Minerva entre 2013 e 2020 a partir de operações feitas em paraísos fiscais. A quantia é relevante: equivale à receita de todo o ano de 2019 da Marfrig e é duas vezes e meia a registrada pela Minerva no mesmo…
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Uma vez por semana tirar a carne do cardápio produz menos gases de efeito estufa, sabia?
Uma alimentação vegetariana é mais sustentável para o meio ambiente e reduz as emissões de gases do efeito estufa? Sim, é a resposta! Estudo aponta a alimentação como um colaborador significativo para o aquecimento global. A pesquisa foi feita por cientistas da Loma Linda University Medical Center e publicado no Journal of Clinical Nutrition. Os cientistas…
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Supermercados vão barrar carne advinda de área desmatada
A Associação Brasileira de Supermercados (Abras) assinou um acordo com o Ministério Público Federal para informar a origem da carne que vende. Na prática, os supermercados irão orientar as empresas do setor sobre como evitar a compra de fornecedores que praticam crimes ambientais, fundiários ou trabalhistas. Segundo estudo do Imazon, em 2009, 75% da área de…
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Mais de 10 mil filhotes de tartarugas são soltos em rio de Mato Grosso
Cerca de 10 mil filhotes de tartarugas foram soltos em praias de água doce na região do Araguaia, através de um projeto de proteção ambiental realizado no nordeste de Mato Grosso. O trabalho de manejo e repovoamento das colônias das espécies é feito na tentativa de evitar o contrabando da carne das tartarugas, utilizada tanto…
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Porto Rico vai exportar carne de iguana para combater reprodução
Uma empresa porto-riquenha exportará aos Estados Unidos e outros países do continente americano carne de iguana-verde (Iguana iguana), iniciativa empresarial que tenta aproveitar a reprodução sem controle deste réptil não autóctone da ilha caribenha. Umberto Vázquez, um dos sócios da companhia “Best Iguana Puerto Rico Meat”, disse nesta semana que a ideia de iniciar a…